المطبخ العربي
-
السبايا – بنت الصحن على طريقة أهل مدينة إب اليمنية
المقادير: أربع أكواب دقيق ملعقة خميرة بيضتين ملعقة صغيرة بيكنج بودر سمن بلدي أو زبده حبة سوداء ملح الطريقة: يتم…
أكمل القراءة » -
محشي ورق العنب
معلومات عن محشي ورق العنب: محشي ورق العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش وتسمى كذلك دولمة أو…
أكمل القراءة » -
كوسا ابلما اللبنانية
المقادير: ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة أو زيت نباتي ربع كوب صنوبر نصف كوب بصل مفرومة فرما ناعما ربع كيلو لحم…
أكمل القراءة » -
كبة لبنية
المقادير: مقادير عجينة الكبة: نصف كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهن نصف كيلو برغل ناعم (أو أكثر حسب الرغبة) مغسول…
أكمل القراءة » -
عش البلبل السوري بالمكسرات
مقادير العجيبنة ثلاثة كاسات دقيق أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل من الزيت ملعة كبيرة خميرة فورية مذوبة في ربع…
أكمل القراءة » -
عرايس باللحمة
المقادير: نصف كيلو لحم مفروم خمسة أرغفة خبز شامي أو مصري حبتان طماطم مقطعتان إلى مكعبات صغيرة بصلة مبشورة ملعقة…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل مخلل الخيار السوري
المقادير: خيار حبات صغيره ملح خشن نصف كأس زيتون فلفل حار ثوم نصف كأس خل ابيض الطريقة: نحضر برطمان ونرص…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل عجينة القطايف
المقادير: كوبين من الدقيق ملعقتين كبيرتين سكر كوب ونصف ماء ملعقة صغيرة ماء الزهر نصف كوب سميد ناعم ملعقة كبيرة…
أكمل القراءة » -
طحينة المـشاوي
المقادير: بصله صغيره ، ليمونه ، ملح ، فلفل اسود ، كمون ، فلفل احمر مطحون ، طحينه سائلة ،…
أكمل القراءة » -
حمص
المقادير: كوب حمص مسلوق فص ثوم ملعقة صغيره ملح ملعقة صغيره فلفل أسود نصف ملعقة كبيرة طحينة نصف ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيره حامض…
أكمل القراءة »