الأكلات العراقية
-
طريقة عمل المدكوكة العراقية
هي حلوى التمر، وتصنع من تمر الزهدي حصرا مع إضافة السمسم وبعض المطيبات الأخرى، لا قيمة أو طعم لها ما…
أكمل القراءة » -
مرق السمك العراقي
المقادير: سمكه مقطعه بصلة مقطعة أربع حبات طماطم مخلوط ملعقتين كبيرتين معجون طماطم ملعقتين كبيرتين زيت قليل من الكرفس كوبين…
أكمل القراءة » -
كبة حامض الشلغم العراقية الشهيرة
المقادير: مقادير عجينة الكبة: ربع كيلو برغل ربع كيلو جريش كوبان من الماء ملح مقادير الحشو: لحم عجل أو خروف…
أكمل القراءة » -
زلابيه عراقيه
مقادير: أربع ملاعق كبيرة طحين ثلاثة ملاعق كبيرة نشا ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر كوبين زيت بناتي قطر نصف كوب…
أكمل القراءة » -
زردة عراقية
مقادير: نصف كوب أرز كوبين ونصف ماء كوب سكر ملعقة صغيره هيل مطحون نصف ملعقة صغيره زعفران نصف ملعقة صغيره ماء ورد…
أكمل القراءة » -
المخلمة العراقية
المقادير: خمس بيضات كوب لحم مفروم كوب بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات نصف كوب بصل مفروم مكعبات متوسطة كوب طماطم مقطعة…
أكمل القراءة » -
العرموط الداطلي
مقادير: كوبان وربع طحين ربع كوب سميد ثلاثة ملاعق كاسترد ثلاثة أكواب ماء ستة ملاعق زيت ثلاثة ملاعق سكر كوبان…
أكمل القراءة » -
البرياني العراقي
المقادير: دجاجة واحدة لحمة مفرومة رز بسمتي ثوم مدقوق ملح بهارات حسب الذوق بازلاء خضرة بطاطس زبيب لوز بيضتين الطريقة:…
أكمل القراءة »
