المطبخ العربي
-
البطاطس المبطنة
المقادير حبتين بطاطس كبيره ملح فلفل كاري ثوم بودره ربع كيلو لحم مفروم بصله فصين ثوم معلقتين كبيرتين بقدونس مفروم…
أكمل القراءة » -
البازين الليبي
البازين وجبة رئيسية وخصوصا في مناطق الأرياف والبادية ويستعمل أيضا في المناسبات المختلفة ويتكون من دقيق شعير. ويتم تحضيره عن…
أكمل القراءة » -
أرز بـلاو من المطبخ الليبي
الأرز بـلاو أو الأرز بالخلطة من الأكلات الليبية المشهورة لبساطتها وطعمها اللذيذ، ويقدم معها عادة “المسير”، وهو نوع من المقبلات…
أكمل القراءة » -
مرق السمك العراقي
المقادير: سمكه مقطعه بصلة مقطعة أربع حبات طماطم مخلوط ملعقتين كبيرتين معجون طماطم ملعقتين كبيرتين زيت قليل من الكرفس كوبين…
أكمل القراءة » -
كبة حامض الشلغم العراقية الشهيرة
المقادير: مقادير عجينة الكبة: ربع كيلو برغل ربع كيلو جريش كوبان من الماء ملح مقادير الحشو: لحم عجل أو خروف…
أكمل القراءة » -
زلابيه عراقيه
مقادير: أربع ملاعق كبيرة طحين ثلاثة ملاعق كبيرة نشا ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر كوبين زيت بناتي قطر نصف كوب…
أكمل القراءة » -
زردة عراقية
مقادير: نصف كوب أرز كوبين ونصف ماء كوب سكر ملعقة صغيره هيل مطحون نصف ملعقة صغيره زعفران نصف ملعقة صغيره ماء ورد…
أكمل القراءة » -
المخلمة العراقية
المقادير: خمس بيضات كوب لحم مفروم كوب بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات نصف كوب بصل مفروم مكعبات متوسطة كوب طماطم مقطعة…
أكمل القراءة » -
العرموط الداطلي
مقادير: كوبان وربع طحين ربع كوب سميد ثلاثة ملاعق كاسترد ثلاثة أكواب ماء ستة ملاعق زيت ثلاثة ملاعق سكر كوبان…
أكمل القراءة » -
البرياني العراقي
المقادير: دجاجة واحدة لحمة مفرومة رز بسمتي ثوم مدقوق ملح بهارات حسب الذوق بازلاء خضرة بطاطس زبيب لوز بيضتين الطريقة:…
أكمل القراءة »