كيكة قرص عقيلي

المقادير:

كوب سكر

ربع كوب زيت أو زبده مذابه

ملعقة كبيرة هيل بودر

ملعقة كبيرة زنجبيل بودر

ربع ملعقة شاي زعفران

ملعقة كبيرة باكنج بودر

كوب وربع دقيق أبيض

ستة بيضات

يحمى الفرن لدرجة 180 من الأسفل ثم يدهن القالب بالطحينة ويرش بالسمسم

في أناء الخلط يخفق البيض بسرعة عالية جدا لمدة خمس دقائق ثم يضاف كوب السكر ونستمر بالخفقان حتى يبض لون البيض.

تخلص المكونات الجافة جيدا. ثم تضاف مع خليط الدقيق والزبدة إلى البيض المخفوق وتخلط حتى يتجانس الخليط.

توضع في الفرن حتى تستوي ، ثم نخرجها ونقلبها في طبق

نضيف النوتيلآ أو أي نوع نرغب به فوق الكيك

وهذا هو شكلها النهائي ، وتقطع شرائح وتقدم باردة كما في صورة الموضوع ، وصحة وعافية