العرقسوس.. أحد أهم طقوس رمضان.. طريقة التحضير خطوة بخطوة

يعتبر مشروب عرق السوس من المشروبات الصحية الذي يحافظ على الصحة في شهر رمضان.

 

وهو من العصائر المفيدة جدا للصحة خلال شهر رمضان، ويضفي وجوده مثلجاً على المائدة سحراً خاصاً يستذكر به الصائم أجواء رمضان التي لا يراها إلا خلال شهر واحد فقط كل عام.

 

طريقة عمل مشروب العرق سوس “العرقسوس”

 

المقادير:

 

2 كوب من العرقسوس.

 

الماء.

 

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

 

الطريقة

 

نضع العرقسوس في إناء ويضاف إليه بيكربونت الصوديوم.

 

يضاف إليها الماء، ويترك جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين.

 

يتم تصفيته باستخدام قطعة من القماش النظيفة، ويكون هناك وعاء تحتها ويتم إضافة الماء إلى العرقسوس مع الضغط عليه ليصفى في الوعاء أسفل القماشة.

 

نضعه في الثلاجة لمدة ساعة ويقدم بالهناء والشفاء.