طاجن الدجاج بالزيتون والجبن على الطريقة الجزائرية

مقادير:

نصف كيلو صدور دجاج مقطع شرائح

كوب زيتون أخضر منزوع النوى ومقطع قطع صغيرة

أربع بيضات

كوب جبن مبشور

نصف باقة بقدونس مفروم

رشة فلفل أسود

رشة جوزة الطيب

رشة ملح

ملعقتين كبيرتين زيت

طريقة تحضير:

في مقلاة على النار ، يسخن الزيت وتقلى فيه شرائح الدجاج حتى تستوي.

يرفع الدجاج من على النار ويفرم في الخلاط الكهربائي.

في وعاء ، يوضع الدجاج المفروم مع الملح والفلفل وجوزة الطيب والزيتون والبقدونس والبيض ويخلطوا جيدا.

تحضر صينية فرن وتدهن بقليل من الزبدة ، يسكب فيها الخليط، ويرش فوقه الجبن المبشور وتدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

وصحة وعافية.